Mona cassolana

En aquests dies de confinament que estem a casa molt de temps, podem aprofitar per fer tota la família junts una mona de Pasqua.
Els ingredients que necessitem són:
  • Iogurt natural o de llimona
  • 3 Ous
  • 2 Mesures de iogurt de sucre 
  • 3 Mesures de iogurt de farina
  • 1 sobre de llevat
  • 0,5l Mesura de iogurt d'oli d'oliva
  • 1 Pessic de sal
  • Ratlladura d'una llimona
  • Per començar escalfarem el forn a 180°C. Agafem els ous, separem els rovells de les clares i afegim els rovells en un bol. A continuació, hi incorporem l'oli, el iogurt, el sucre, l'essència de vainilla i la ratlladura de llimona. Ho batem bé amb ajuda de les barnilles fins que quedi una massa homogènia. Afegim el llevat a la barreja i, a poc a poc, la farina tamisada fins que quedi ben integrada. En un bol a part, muntem les clares, juntament amb una mica de sal, fins que estiguin a punt de neu. Quan les clares estiguin llestes, les afegim a la massa del pa de pessic i ho remenem bé. Col·loquem la massa en un motlle refractari prèviament greixat amb mantega. Procura omplir-ne només ¾ parts per evitar que el pa de pessic se surti del motlle quan comenci a pujar. Introduïm la massa al forn i la hi deixem durant uns 45 minuts aproximadament. El temps dependrà de cada forn. Per això t'aconsellem que vagis punxant el pa de pessic de tant en tant amb un escuradents o una forquilla per comprovar si la massa continua crua o si ja s'ha cuit. Quan estigui llest, traiem el pa de pessic del forn, el deixem refredar, el desemmotllem, i ja està llest per servir!
  • I si volem el podem cobrir amb nutella i uns quants lacasitos.


  • Bon profit!!!

Xarxa de suport Trinitat Nova

Davant la situació d’emergència que estem vivint pel COVID-19 , veïnes i veïns del barri de Trinitat Nova estan impulsant una XARXA DE SUPORT MUTU que ajudi a les persones més vulnerables del nostre entorn (gent gran que viu sola, persones amb problemes de salut, gent afectada pel virus, etc.)

Si voleu col·laborar o necessiteu el suport de la Xarxa, aquí us deixem els enllaços:
Per col·laborar a la xarxa: https://forms.gle/rCovkAcnTabymUvM6
Correu de contacte: xarxasuporttrinitatnova@gmail.com